Blómkálssalat

Verð að setja inn nýjustu uppfinninguna í eldhúsinu. Þurfti í hraði að finna upp á nýjum grænmetisrétti í gær, var annars með hakkebøf úr hjartarkjöti og gulrótartzatziki.

Tilbehør nr. 2 varð svo til úr einum blómkálshaus sem ég lagði í bleyti/skolaði og plokkaði svo í minni bita. Lagði á fat. Dreifði hálfum hringjum af rauðlauk yfir. Blandaði saman sýrðum rjóma og mangochutney, saxaði epli smátt og blandaði í dressinguna, hellti yfir salatið. Skreytti með furuhnetum.

 

Þetta bragðaðist virkilega vel, og passaði með eindæmum vel við hjartar"frikadellurnar".

 

Athugasemdir

[Guðrún Jóhannesdóttir, 15.4.2008 kl. 14:24]

hljómar ekki illa :)

Takk fyrir að samþykkja mig

[Erna Friðriksdóttir, 25.4.2008 kl. 12:42]

Gleðilegt sumar :)  og þú dugleg að redda þér ég hefði bara líklega hent samlokum í grillið he heh e